PAJER

OST O SKINKPAJ
6 pers
175 grader i ugn


Botten
4 1/2 dl mjöl
150 g margarin
3 msk kallt vatten

Jag gör min deg i matberedaren
Kör ihop mjöl och margarin.
När margarinet är finfördelat häll på det kalla vattnet.
Tyck ut degen i en pajform med höga kanter.
Förgrädda i ca 10 min

Paj innehåll
5 cm kassler i tärninga
5 cm purjolök
3 dl tränad smakrik ost
3 ägg
2 dl mjölk

Ta ut formen och lägg på kassler, purjo ost.
blanda ägg och mjölk och vispa runt lite. Häll över ägg och mjölk blandingen.
In i ugnen i ca 30-45 min eller tills äggstanningen har stelnat