Hej Hopp!
Äntligen hr jag tagit ta i mitt liv och min blogg.

Veckans matsedel är som fäljer:
Måndag: Stekt fläsk med kokt potatis och löksås
Tisdag: Ungspannkaka med fläsk
Onsdag: Kyckling, ris och sås
Torsdag: Makaronilåda
Fredag: Hemlagad Pizza
Lördag: Potatisgratäng med kassler
Söndag: Cheddarbiffar i pitabröd med stekt lök och sallad

Hoppas ni får lite inspiration och känner att detta är till någon hjälp i vardagstristessen. Vill ni ha något resept så hör av er på ett eller annat sätt.
Ha en bra dag
kram ia

PASTA

Stuvade mackisar

Beräkna 1 1/2 dl gammeldags makaroner per vuxen portion

Ta dubbelt mjölk (gärna3%) som du har makaroner

En liten klick margarin
salt

Koka makaronerna i mjölken rör om ofta.
När konsistensen har tjocknat så är det klart.
Detta tar lite längre tid än att bara koka vanliga makaroner.
Men det blir attans gott =)

Vecka 40 matsedel

Måndag: Kyckling, sås och ris. Vanliga grillade kycklingfileer med grädd och currysås
Går alltid hem

Tisdag: Kokt fisk, ägg, potatis och smält smör
Även om de inte är alla i familjen som äter fisk så är detta en rätt som går hem faktiskt.
Kokar vanlig vitfisk kokar ägg (hårda) och dela dom i äggdelare två gånger. Smälta smör. Jag är en geggoman så jag rör ihop allt till en god gegga =)

Onsdag: Fläsk och löksås

Torsdag: Stuvade mackisar och köttbullar
Finns recept både under pasta och färs

Fredag: Kycklingswiddepitt
Finns i recept under kyckling

Lördag: Fläskfilee i sås och bakad potatis
brynt filee som kokas färdigt i grädde

Söndag: Korv och potatismoslåda
Finns recept under korv

Grönsaker

Stuvade morötter
8-10 personer

1 1/2 kg morötter
mjölk Gärna 3%
salt
mjöl och margarin

skala och skär morötterna i slantar
Koka dom mjuka
Gör en bottenredning
smält margarin och häll i mjöl. Häll på mjölk
Jag gör detta på en liten höft så vill du ha exakta mått så titta i en kokbok

Matsedel vecka 39

Måndag: Potatismos och stekt fläsk

Tisdag: Köttbullar, sås och potatis.
Jag har nu så mycket hemgjorda köttbullar i frysen så nu behöver jag inte rulla. Annars finns receptet under färs.

Onsdag: Isterband eller/och rishultskorv och dillstuvad potatis
Dillstuvad potatis finns det recept på under potatis.

Torsdag: Stuvade morrötter och stekt falukorv
Recepter på morötterna finns under grönsaker

Fredag: Hemlagad Pizza

Lördag: Cheddarbiffar i pita bröd.
Detta serveras med isbergssallad, stekt lök och vitlöksdressing. Receptet på Cheddarbiffar finns under färs

Söndag: Stek,sås och potatis

BRÖD

Ias dagen efterfrallor =)
ca 10 st
200 grader
20 min

1/2 pkt jäst för söta degar
5 dl fil
2 msk brödsirap eller honung
2 dl grov lantbrödsmjöl
8 dl vetemjöl special

Dela jästen och häll över kall fil. Blanda tills jästen löst sig.
Häll i sirap och mjöl banda väl. Låt stå och jäsa i rums temp i minst två timmar eller i
kylskåpet över natten. Klicka ut smeten med hjälp av två skedar på plåter med bakplåtspapper
In i ugnen i ca 20 min i 200 grader

FISK

Wasakockarnas fisksoppa
10 barnportioner

500 g vit fiskfilee
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 1/2 msk smör
2 tsk curry (ej stark)
1 1/2 l fiskbuljong
1 burk krossade tomater ( ca 400g)
2 dl creme fraiche
250 g skalade räkor
1/2 dl hackad dill

Skala och hacka löken och vitlöken
Fräs den i smör. Koka fiskbuljonen.
Häll i dom krossade tomaterna och koka upp soppan.
Skär fisken i mindre bitar och lägg den i soppan. Låt sjuda ti 5 min eller tills
fiskbitarna känns fasta. Rör i creme fraiche. Lägg i räkorna och smaka av. Låt inte soppan koka efter att räkorna är i dom blir sega då.
Strö hackad dill över