BRÖD

Ias dagen efterfrallor =)
ca 10 st
200 grader
20 min

1/2 pkt jäst för söta degar
5 dl fil
2 msk brödsirap eller honung
2 dl grov lantbrödsmjöl
8 dl vetemjöl special

Dela jästen och häll över kall fil. Blanda tills jästen löst sig.
Häll i sirap och mjöl banda väl. Låt stå och jäsa i rums temp i minst två timmar eller i
kylskåpet över natten. Klicka ut smeten med hjälp av två skedar på plåter med bakplåtspapper
In i ugnen i ca 20 min i 200 grader